Что есть с похмелья, чтобы полегчало

Если рассматривать состояние организма после злоупотребления алкоголем, то многие эксперты сходятся во мнении, похмелье – это отравление. Плюс к этому накладывается неблагоприятный эмоциональный фон, корни которого также лежат в физиологии воздействия алкоголя на организм. Первая помощь организму после легкой степени отравления – восстановить баланс сил, привести все органы в своё нормальное состояние.

При употреблении алкоголя организм старается как можно активнее выводить его из организма, человек много мочится, теряя при этом не только большое количество жидкости, но и калий. Спирт нарушает кислотный баланс в желудочно-кишечном тракте, отрицательно воздействует на слизистые оболочки, часто, пища не усваивается, а значит, происходит и энергетическое истощение организма.

Физиологические основы похмельного синдрома

Нервная система при пьянке подвергается очень большим нагрузкам не только в психоэмоциональном плане, в основе этого лежит элементарная физиология нервных процессов. Главным виновником болезненного состояния является продукт синтеза из этилового спирта – ацетатальдегид.

Он вызывает кислородное голодание тканей, провоцирует тахикардию. Под его воздействием в организме активно образуются особые вещества – тетрагидроизохинолины, которые накапливаются в нейронах мозга и вызывают серьёзные сбои в работе нервной системы. Они могут приводить даже к галюциногенным состояниям мозга.

Почему с похмелья хочется есть? Чтобы устранить все эти негативные воздействия, организм инстинктивно пытается восстановить утраченные вещества, сбалансировать работу всех органов, вывести остатки вредных веществ. Главное – подпитка энергией, вот почему с похмелья хочется сладкого. Лучше всего энергетический баланс восстанавливает глюкоза.

Неприятные ощущения в желудке вызваны сбоями в его работе вследствие нарушения слизистой оболочке, блокировании всасывающей функции, а также нарушениями в работе поджелудочной железы. На какое-то время желудок утрачивает способность переваривать пищу.

На всё это накладывается сильное обезвоживание и интоксикация всего организма. Проще говоря – организм в шоковом состоянии. Самым доступным способом нормализовать состояние представляется желание съесть что-нибудь.

Еда помогает нормализовать состояние организма

Продукты в борьбе с похмельем

Организм сам выбирает, какие продукты помогают от похмелья. Необходимо только помочь ему в этом. Задача этой статьи – подтвердить старые проверенные рецепты и опровергнуть некоторые заблуждения. В свете вышеизложенного для облегчения после запоя нужно:

• Предотвратить обезвоживание,
• Восстановить кислотно-щелочной баланс в желудке,
• Подпитать организм энергией,
• Вывести токсины и нейтрализовать их воздействие.

После того, когда вчера человек употреблял всякую гадость, наутро требуется комплексное лечение.

Питьё – первое, что требует организм и первое, что может реально помочь. Об этом подробно рассказано в статье «Что лучше пить с похмелья». Завтрак может помочь организму восстановиться, но пища должна быть особой. Даже при нежелании необходимо поесть, чтобы функция желудка нормализовалась скорейшим образом.

Блюда

Еда с похмелья должна быть лёгкоусваеваемой. Лучше всего подойдёт горячая жидкая пища. Кислые капустные щи, жидкая рисовая или овсяная каша, куриный бульон с похмелья – наилучший вариант. Питательная ценность этих продуктов дополнительно сочетается с согревающим эффектом.

Куриный бульон с похмелья легко усваивается

Доширак, как острое блюдо, может несколько скрасить дискомфорт в желудке, но вряд ли оно будет полезно для раздражённой слизистой. Жирная пища, фастфуд, пельмени являются тяжёлой пищей, которая не может быть усвоена желудком и только усугубит положение.

Кисломолочные продукты

Вторыми по своему оздоравливающему эффекту после похмелья стоят кисломолочные продукты. Нежирная творожная масса, йогурт, кефир. Домашняя простокваша в этом случае не годится. Эти продукты обладают обволакивающим эффектом, богаты ферментами, восстанавливающими микрофлору, легко усваиваются. Миф о том, что кефир полезен из-за мизерного содержания алкоголя, не находит своего подтверждения. Окисление алкоголя и синтез ацетатадьдегида, который связывает дофамин в нервных клетках мозга, не останавливает негативные процессы. Единственное, что доказано научно – на краткое время алкоголь нивелирует нехватку дофамина и этим вызывает временное облегчение.

Овощи и фрукты

Некоторые овощи и фрукты также могут помочь при похмельном синдроме. Один банан может восполнить суточную потребность организма в калии. Человек, которые потерял накануне с мочой большое количество калия, может с легкостью восстановить его, употребляя этот экзотический, но знакомый всем, фрукт. Яблоки активно воздействуют на образование пищевых ферментов, тем самым улучшая пищеварение.

Помидоры укрепляют сосуды, которые находятся под нагрузкой высокого давления, а также содержат фруктозу, которая питает печень. Свежие овощи и фрукты содержат большое количество витаминов, что необходимо организму после алкогольного стресса.

Самый известный русский рецепт относится к употреблению капустного рассола со свежей капустой. Эта смесь содержит ударную дозу витамина C, отвечающего за регенерацию клеток и тканей и общий тонус организма.

С похмелья помогает холодец, морепродукты, цитрусовые, мёд. Это полезно не только своей энергетической ценностью, набором витаминов, но и наличием специфических веществ.

Таблица продуктов и еды

Ниже приведена небольшая таблица, которая показывает группы продуктов и их воздействие на организм при алкогольной интоксикации. Полезно употреблять свежие продукты, наиболее богатые активными веществами.

Простейшие рецепты, помогающие при похмелье

Все указанные продукты полезны, но употреблять из стоит с осторожностью и в умеренных количествах, так как все они являются высококалорийными и тяжелы для пищеварения. Хороши они после применения первых средств для снятия похмельного синдрома, в качестве восстанавливающей терапии.

Для легкого похмелья

Что лучше есть с похмелья подскажет и народная мудрость:

• Элементарными питающими продуктами может стать обыкновенный свежий суп от похмелья с зеленью.
• В сибирских деревнях издревле применяли окрошку на квасе или сыворотке с редькой. Ударная доза витаминов и стабилизирующие ферменты для выработки желудочного сока.
• Упомянутый рассол квашеной капусты с добавлением свежих капустных листьев имеет такой же эффект.
• Сырое яйцо от похмелья – самый быстрый и незатратный способ восстановить силы, дать организму весь комплекс полезных веществ, созданный самой природой.

Сырое яйцо от похмелья быстро восстановит силы

Для тяжелого похмелья

Ещё раз стоит вернуться к утверждению, что от похмелья помогает небольшое количество алкоголя с утра. В этом случае стоит различать похмельный синдром и абстинентный синдром. Похмельный синдром может случиться со всяким после не острожного употребления спиртного. Этот вариант мы и рассмотрели. Помощь организму в данном случае очевидна. Абстинентный синдром – первый признак алкоголизма. В этом случае небольшое количество алкоголя восстанавливает привычные ощущения в организме, снимает головную боль, улучшает самочувствие и нервную деятельность. Но эффект этот очень кратковременный и чреват продолжительным пьянством, ведь необходимость «подпитки» возникает вновь и вновь.

Одним из вариантов применения небольших доз алкоголя для помощи при тяжелом похмелье является «смесь Попова». Она включает в себя 20 мг этилового спирта, 200мг питьевой воды и 0,4 г фенобарбитала. Применяется как успокаивающее и снотворное средство, позволяет снять навязчивые субъективные ощущения, предотвратить алкогольный психоз. Именно в этом случае небольшое содержание алкоголя позволяет временно заменить в мозговых клетках недостаток дофамина.

Видео